Μωσαϊκό

Μωσαϊκό

Μωσαϊκό το αγαπημένο, εύκολο γλυκό μικρών και μεγάλων.

Υπάρχουν πολλές παραλλαγές…δοκιμάστε και τη δική μου!

ΥΛΙΚΑ

100 γρ μπισκότα digestive ή πτι μπερ και 4 κουραμπιεδάκια 

250 γρ σοκολάτα κουβερτούρα Nestle

50 γρ καρύδια και λίγα φυστίκια Αιγίνης

140 γρ βούτυρο

7 κ.σούπας γάλα φρέσκο

1 σφηνάκι μαστίχα

Για την επικάλυψη

Λίγη άχνη

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Σε μπαιν μαρί λιώνουμε μαζί το βούτυρο με την κουβερτούρα και αφήνουμε για λίγο στην άκρη να κρυώσει.

Εν τω μεταξύ σε μία μπασίνα, κόβουμε τα μπισκότα και τα κουραμπιεδάκια σε μικρά κομμάτια και προσθέτουμε το γάλα και το σφηνάκι μας.

Σε ένα τηγάνι με ελάχιστο βούτυρο βάζουμε τους ξηρούς καρπούς μας έτσι για 1-2 λεπτά να βγάλουν τα έλαια τους. Ψιλοκόβουμε και ρίχνουμε στα μπισκότα μας.

Στη συνέχεια προσθέτουμε τη λιωμένη σοκολάτα με το βούτυρο και ανακατεύουμε πολύ καλά με τα χέρια μέχρι να γίνει ένα ομοιογενές μείγμα.

Τοποθετούμε σε λαδόκολλα αφού πρώτα στρώσουμε μεμβράνη. Φτιάχνουμε το σχήμα που εμείς επιθυμούμε και βάζουμε για 1-2 ώρες στην κατάψυξη.