Κολοκυθάκια τηγανιτά

Κολοκυθάκια τηγανιτά

Ευχαριστούμε την φίλη Γωγώ Σαμίου για τη συνταγή.

Πλένουμε τα κολοκυθάκια και τα κόβουμε σαν πατάτες μπαστουνάκια.

Αλατίζουμε και τ’ αφήνουμε να στραγγίξουν πολύ καλά για 2 ώρες.

Αλευρώνουμε με σταρένιο αλεύρι και τηγανίζουμε σε βαθύ σκεύος σε μπόλικο αραβοσιτελαιο.