Η Κυρά Σαρακοστή και οι συμβολισμοί της

Η Κυρά Σαρακοστή και οι συμβολισμοί της!

Το έθιμο της κυρά-Σαρακοστής είναι από τα παλιότερα έθιμα συνδεδεμένο με το Πάσχα, το οποίο συναντούσαμε σε διάφορες περιοχές της Ελλάδες με παραλλαγές. Χρησίμευε σαν ημερολόγιο για να μετράμε τις εβδομάδες από την Καθαρή Δευτέρα μέχρι τη Μεγάλη Εβδομάδα.

Φτιάξτε την με τα παιδιά και τα εγγόνια σας τα οποία πάντα χαίρονται να συμμετέχουν και να μαθαίνουν. Με αυτό το τρόπο διατηρούμε και μεταδίδουμε τα έθιμα μας από γενιά σε γενιά.

Οι συμβολισμοί της Κυρά Σαρακοστής:

Η Kυρά Σαρακοστή έχει την μορφή γυναίκας με ένα σταυρό στο μέτωπο για πηγαίνει στην εκκλησία, χωρίς στόμα γιατί νηστεύει, τα χέρια σταυρωμένα γιατί προσεύχεται, η ποδιά της ήταν γεμάτη νηστίσιμα φαγητά και 7 πόδια (ένα για κάθε εβδομάδα της Σαρακοστής).

Στο τέλος κάθε εβδομάδας ξεκινώντας από το Σάββατο μετά την Καθαρή Δευτέρα, έκοβαν ένα πόδι. Το τελευταίο που έκοβαν το Μεγάλο Σάββατο το έκρυβαν σε ένα σύκο η καρυδότσουφλο και όποιος το έβρισκε ήταν ο τυχερός της χρονιάς. Σε άλλες περιοχές το έβαζαν στο ψωμί της Λαμπρής και έφερνε τύχη σε όποιον το έβρισκε. 

Την κυρά Σαρακοστή

που ‘ναι έθιμο παλιό

οι γιαγιάδες μας τη φτιάχναν’

με αλεύρι και νερό.

Για στολίδι της φορούσαν

στο κεφάλι ένα σταυρό

μα το στόμα της ξεχνούσαν

γιατί νήστευε καιρό.

Και τις μέρες τις μετρούσαν

με τα πόδια της τα επτά

κόβαν’ ένα τη βδομάδα

μέχρι να ‘ρθει η Πασχαλιά.

(Στιχουργός: Πόλυ Βασιλάκη)

Ευχαριστούμε την Καρολίνα Μεγαρχιώτη για τη συνταγή και τη φωτογραφία!

Προσοχή δε τρώγεται!

Θα χρειαστούμε 

500 γρ. αλεύρι

μια κουταλιά της σούπας αλάτι (για να διατηρηθεί)

χλιαρό νεράκι όσο πάρει για να γίνει μια εύπλαστη ζύμη 

και βάλτε την φαντασία σας να δουλέψει για τον στολισμό!

Μόλις την ετοιμάσoυμε, αλείφουμε με λίγο λαδάκι για να γυαλίζει!

Ψήνουμε στους 180° σε λαδόκολλα μέχρι να ροδοκοκκινίσει! 

Και του χρόνου!