Παστουρμαδοπιτάκια

Παστουρμαδιοπιτάκια! Ένα εύκολο και γρήγορο παραδοσιακό ορεκτικό για… μερακλήδες!

Υλικά

500 γρ. φύλλα κρούστας
400 γρ. Gouda η κασέρι τριμμένο
1 ντομάτα
6-8 φέτες παστουρμά
Αλάτι
Πιπέρι
Λάδι για το τηγάνισμα

Προετοιμασία

• Κόβουμε τα φύλλα κρούστας, σε φάρδος περίπου 12-14 εκατοστά.
• Ψιλοκόβουμε τον παστουρμά.
• Σε ένα βαθύ μπολ ρίχνουμε το Gouda/κασέρι και τον παστουρμά.
• Στο ίδιο μπολ τρίβουμε στον τρίφτη την ντομάτα.
• Προσθέτουμε ελάχιστο αλάτι και πιπέρι.
• Ανακατεύουμε και ζυμώνουμε το μίγμα μέχρι να ομογενοποιηθεί.
• Βάζουμε λίγη γέμιση στη λωρίδα κρούστας που φτιάξαμε και διπλώνουμε σε τρίγωνο.
• Τα ρίχνουμε σε καυτό λάδι για 3’–4′.

Καλή επιτυχία και καλή όρεξη!

Tips

• Τα πιτάκια μας μπορούν να φυλαχθούν στην κατάψυξη για μελλοντική χρήση.
• Όταν τα βγάλουμε από την κατάψυξη και πριν τα ρίξουμε στο λάδι τα βρέχουμε λίγο με νερό.