Κεφτεδάκια

Κεφτεδάκια

Πεντανόστιμα αφράτα μαμαδίστικα κεφτεδάκια! Το αγαπημένο φαγητό για μικρούς και μεγάλους!

Ευχαριστούμε την Ελενα Ψίλλια για την συνταγή!

ΥΛΙΚΑ

1 κιλό κιμά μοσχαρίσιο
3 φέτες μουλιασμένο ψωμί
1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο
3 κσ μαϊντανό ψιλοκομμένο
2 κσ δυόσμο ψιλοκομμένο
1 αυγό
2 κσ λευκό ξύδι
Ρίγανη
Κουρκουμά
Αλάτι, πιπέρι
Ελαιόλαδο
Αλεύρι για το τηγάνισμα

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Σε μεγάλο μπωλ βάζουμε το κιμά. Προσθέτουμε όλα τα υλικά μας και ζυμώνουμε πολύ καλά. Κλείνουμε με διαφανή μεμβράνη και βάζουμε το κιμά στο ψυγείο για περίπου 20 λεπτά. 
Βγάζουμε από το ψυγείο και πλάθουμε κεφτεδάκια στο μέγεθος που θέλουμε.

Τα παίρναμε από το αλεύρι και τινάζουμε ελαφρά να φύγει το περίσσιο αλεύρι.

Ζεσταίνουμε ελαιόλαδο και τηγανίζουμε σε μέτρια φωτιά μέχρι να πάρουν ωραίο χρώμα περίπου 4 λεπτά από κάθε πλευρά.

Τοποθετούμε σε πιατέλα με χαρτί κουζίνας να απορροφήσει το περιττό λάδι.

Καλή όρεξη!!!