Νηστίσιμα κουλουράκια με ξηρούς καρπούς
Νηστίσιμα ΚΟΥΛΟΥΡΑΚΙΑ ΜΕ ΞΗΡΟΥΣ ΚΑΡΠΟΥΣ
Απίθανα νηστίσιμα κουλουράκια με ξηρούς καρπούς!
Ευχαριστούμε την Εύα Μπέτζ για τη συνταγή.
ΥΛΙΚΑ
1 κιλό αλεύρι γ.ο.χ. και λίγο ακόμα
250γρ ζάχαρη
300γρ ελαιόλαδο
300γρ καλαμποκέλαιο
130 ml χυμό πορτοκαλιού
100 ml κονιάκ ή λικέρ
1 ½ κουταλάκι μπέικιν πάουντερ
½ κουταλιά σόδα
Σταφίδες (προαιρετικα)
Ξηρούς καρπούς
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Βάζουμε σε ένα μπολ τη ζάχαρη, τα λάδια ,το ποτό και το χυμό που έχουμε ανακατέψει μέσα τη σόδα. Ανακατεύουμε μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη.
Προσθέτουμε το αλεύρι με το μπέικιν πάουντερ και φτιάχνουμε μια μαλακή ζύμη. Αν θέλουμε προσθέτουμε τους ξηρούς καρπούς και τις σταφίδες.
Τους δίνουμε οτι σχήμα θέλουμε με τα χέρια. Τα πασπαλίζουμε αν θέλουμε με σουσάμι. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο 180 β ώσπου να ροδίσουν γύρω στα 15'.