Φασουλοταβάς

Φασουλοταβάς

Ο φασουλοταβάς είναι παραδοσιακό φαγητό της Βόρειας Ελλάδας με διάφορες παραλλαγές!

Ευχαριστούμε την Γωγω Σαμίου για τη συνταγή!

ΥΛΙΚΑ

1 πακετο φασολια χανδρες η γιγαντες

1 πρασινη πιπερια 1 κοκκινη 1 κιτρινη

3 μεγαλα κρεμμυδια

κεφτεδακια

λιγο σελινο κ ανηθο

4 κουτ σουπας σπιτικη σαλτσα

5-6 ντοματινια

1 κουτ του γλυκου ζαχαρη

αλατι κ πιπερι

1 κουπα απο το ζωμο φασολιων

λιγο λευκό κρασι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Βραζουμε τα φασολια σε αλατονερο τα στραγγιζουμε και τα ριχνουμε στο ταψι ..

Σε ενα τηγανι τσιγαριζουμε τα κρεμμυδια με τις πιπεριες για 5 -6 λεπτα, ριχνουμε την ζαχαρη κ σβηνουμε με λιγο λευκο κρασι. Προσθετουμε την σαλτσα, τα ντοματινια ανακατευουμε, ψηνουμε για πεντε λεπτα ακομα και τα ριχνουμε πανω στα φασολια.

Αλευρωνουμε κ τηγανιζουμε ελαφρα τα κεφτεδακια, οπως εσεις τα φτιαχνετε.

Τα προσθετουμε στο ταψι

Ριχνουμε το σελινο & τον άνηθο ψιλοκομμενα.

Ριχνουμε μια κουπα απο τον ζωμο το αλατι το πιπερι και ψηνουμε σε προθερμασμενο φουρνο μεχρι να κανει χρωμα και να χυλωση η σαλτσα!!