Σπιτικό Ψωμί

Σπιτικό ψωμάκι από τα χεράκια σας!

Ευχαριστούμε την Γωγώ Σαμίου για την συνταγή!

ΥΛΙΚΑ

1,5 κιλό αλεύρι κίτρινο σταρένιο
0,5 κιλό αλεύρι άσπρο
1 κούπα αλεύρι ολικής

Προζύμι
2 φακελάκια μαγιά
σουσάμι
αλάτι
λίγο λάδι
χλιαρό νερό

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Βάζουμε όλα τα υλικά μαζί 
Ζυμώνουμε πολύ καλά, σκεπάζουμε και περιμένουμε να ανέβει το ψωμί 
Ψήνουμε, σκεπασμένο, σε καλά προθερμασμένο φούρνο στους 170 για 1,5 ώρα

Λίγο πριν το τέλος το ξεσκεπάζουμε για να πάρει χρώμα