Λουκουμάδες

Παραδοσιακοί, τραγανοί, εύκολοι λουκουμάδες!

Ευχαριστούμε την Γωγώ Σαμίου για την συνταγή!

ΥΛΙΚΑ 

Για τη ζύμη 

500 γρ αλευρι για ολες τις χρησεις 

500ml Νερο χλιαρο 

2 κ.σ. ζαχαρη 

2 φακελακια ξερη μαγια 

2 βανιλιες 

1 κ.γ. κανελα τριμμενη 

μια πρεζα αλατι 

Αραβοσιτελαιο για το τηγανισμα

Για το σερβιρισμα

Μελι θυμαρισιο 

Σουσαμι 

Κανελα

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Μεσα σε μεγαλο μπολ ανακατευουμε με συρμα το χλιαρο νερο την μαγια την ζαχαρη την κανελα τις βανιλιες το αλατι

Προσθεστε σταδιακα και λιγο λιγο το αλευρι και ανακατευετε μεχρι να γινει η ζυμη ενας πηχτος χυλος 

Σκεπαστε την ζυμη και αφηνετε σε ζεστο μερος για 45-50 λεπτα μεχρι να διπλασιαστει

Στην συνεχεια βαζετε λαδι να καψει καλα και με ενα κουταλακι του γλυκου αφου το βουτατε μεσα σε ενα ποτηρι με νερο καθε φορα παιρνετε μικρες ποσοτητες ζυμης και ριχνετε να τηγανιστουν 

Ειναι πολυ τραγανοι απ εξω και μεσα πολυ αφρατοι με οσο ψωμακι χρειαζεται!!