Ρεβανί η Ραβανί Βέροιας

Συνταγή από την Γωγώ Σαμίου για το περίφημο ραβανί Βέροιας!

Αγαπημένο οικογενειακό γλυκό!

ΥΛΙΚΑ

2 κουπες σιμιγδάλι χονδρο
1 κουπα αλευρι
1 κουπα βουτυρο η μινερβα
3/4 κουπας ζαχαρη
5 αυγα
1 κεσεδακι γιαουρτι προβειο
2 κουταλακια του γλυκου μπεικιν παουντερ
1 κουτ του γλυκου σοδα..!!
Ξυσμα πορτοκαλιου

ΣΙΡΟΠΙ

3 & 1/2 Κουπες νερο
4 Κουπες ζαχαρη
σταγονες λεμονι και την μιση λεμονοκουπα
5 Σταγονες μαστιχελαιο η μιση κουταλια μαστιχα τριμμενη με λιγο ζαχαρη στο μπλεντερ
....ολα μαζι σε κατσαρολακι και βρασιμο για 15 λεπτα..!!

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Βαλτε σε μια σουπιερα το σιμιγδαλι, το αλευρι το μπεικιν την σοδα και ανακατεψτε ολα μαζι.

Σε μια λεκανη χτυπηστε τα αυγα καλα, προσθεστε την ζαχαρη χτυπηστε καλα και ριξτε το γιαουρτι & το βουτυρο.

Ανακατεψτε και ριξτε σιγα σιγα και τα υπολοιπα υλικα.

Λαδωστε το ταψακι σας και ψηστε σε 32 νουμερο ταψι σε προθερμασμενο φουρνο σε αερα στους 170 για 50 λεπτα. Ψηστε πολυ καλα τρυπωντας με ενα μαχαιρι το γλυκο να βγαινει καθαρο.

Ριξτε το σιροπι χλιαρο εως κρυο πανω σε καυτο γλυκο, αφηνετε τα απορροφησει το σιροπι και σερβιρετε.