Μαγιάτικο Τριαντάφυλλο γλυκό

Μαγιάτικο Τριαντάφυλλο, γλυκό του κουταλιού, από την Γωγώ Σαμίου!

Γεύσεις που δεν πρέπει να ξεχαστούν!

ΥΛΙΚΑ

100 gr. ροδοπέταλα από εκατόφυλλα μαγιάτικα τριαντάφυλλα
500 gr. ζάχαρη
200 ml νερό
Σταγόνες από λεμονί

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Αφαιρούμε τα ροδοπέταλα από τα τριαντάφυλλα.
Ζυγίζουμε τα ροδοπέταλα και τα πλένουμε προσεκτικά ως εξής: τα τοποθετούμε σε βαθύ σκεύος με αρκετό νερό.
Αφού τα ξεπλένουμε, τα στραγγίζουμε.

Σε μικρή κατσαρόλα ρίχνουμε το νερό και τη ζάχαρη. Τοποθετούμε την κατσαρόλα σε υψηλή θερμοκρασία και αφήνουμε το μείγμα να βράσει για 1 λεπτό (μετράμε 1 λεπτό από τη στιγμή που το νερό αρχίσει να κοχλάζει).
Προσθέτουμε τα ροδοπέταλα και το λεμόνι .
Αφήνουμε το μείγμα να βράσει ακόμη 6 λεπτά.

Αποσύρουμε την κατσαρόλα από το μάτι της κουζίνας και αφήνουμε το γλυκό να κρυώσει. Τοποθετούμε το γλυκό σε αποστειρωμένο και στεγνό βαζάκι.!